Superfood and Moodfood

Gezond eten is heel belangrijk, maar wat is nou heel gezond en hoeveel moet je ervan eten? En wat moet je eten als je moe of geïrriteerd bent?

Tegenwoordig heeft een groot deel van de vrouwen het dieten achter zich gelaten en er gezond eten voor in de plaats genomen. Er wordt veel meer geld uitgegeven aan gezond eten en er wordt meer gesport want ja de zomer komt er wel aan, maar gezond voor je hele leven klinkt dat niet veel beter?
De schijf van vijf laat zien wat je elke dag nodig hebt en heeft vijf regels.

1. gevarieerd 
2. niet te veel
3. minder verzadigd vet
4. veel groente, fruit en brood
5. veilig

Op www.schijfvanvijf.nl kan je een test doen om je dagelijkse hoeveelheden te testen zodat je goed weet wat je elke dag moet eten. 

Superfood

Linzen: Linzen zijn een plantaardige bron van ijzer en zink, en spelen een rol bij de celvernieuwing en -herstel. Ook zijn deze toppertjes onwijs goed voor je immuunsysteem. 

• Hoeveel moet je dan eten? Een kopje gekookte linzen bevat een kwart van je dagelijkse aanbevolen dosis ijzer.
• Hoe weet ik wanneer ik teveel eet? Je krijgt dan vaak last van misselijkheid, overgeven, diarree en verstopping. Dit geeft aan dat je teveel ijzer binnenkrijgt.

Avocado: Avocado's barsten van vitamine E en maken je haar glanzend en gezond.

• Hoeveel moet je dan eten? 1 middelgrote avocado is genoeg per dag, en bevat dan een kwart van je aanbevolen dosis vitamine E per dag.
• Wat als ik teveel eet? Een overdosis vitamine E kan het risico op hartziekten vergroten.

Yoghurt: Yoghurt zit vol met goede bacteriën die helpen bij je spijsvertering. Ook is het rijk aan vitamine A dat essentieel is voor je immuunsysteem. 

• Hoeveel moet ik eten? Met 2,5 bakje zit je aan je totale dagelijkse aanbevolen hoeveelheid. 
• Wat als ik teveel eet? Een overschot aan vitamine A-supplementen tijdens de zwangerschap kan voor aangeboren afwijkingen zorgen.

Paranoten: Paranoten zijn rijk aan selenium; een mineraal en antioxidant dat een grote rol speelt in het afweersysteem van je lichaam.

• Hoeveel moet ik eten? Slechts 2 paranoten zorgen voor je totale aanbevolen hoeveelheid selenium.
• Wanneer eet ik teveel? Een overdosis kan zorgen voor een lage irritatiegrens, gebrek aan energie, misselijkheid en overgeven.

Vette vis: Vette vis is rijk aan omega 3; een bezuur dat goed is voor je hart en bloedvaten en het houdt ook nog een je huid jong.

• Hoeveel moet ik eten? Twee tot drie porties vette vis per week is helemaal oké.
• Wat als ik teveel eet? Omega 3-supplementen, kunnen als je extreem veel eet, problemen met je bloedstolling veroorzaken.

Bosbessen: Bosbessen zijn kleine vitamine C-bommen. Ze hebben een positief effect op het collageen in je huid en kunnen ook het risico op kanker verlagen.

• Hoeveel moet je eten? Een kopje bosbessen is genoeg voor je dagelijkse behoefte vitamine C.
• Wanneer eet ik teveel? Als je last krijgt van buikkrampen, hoofdpijn, misselijkheid en maagzuur.

Moodfood

MOE

Shit, het is nog helemaal niet laat maar je voelt je al zó moe! Slapen is absoluut geen optie want je hebt vanavond nog een feestje op de planning staan. Geen paniek, eet wat! Kies voor voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium, ijzer, proteïne en vezels.

Voorbeelden

• Havermout met kaneel
• Yoghurt met fruit
• Handje hazelnoten
• Zelfgemaakte popcorn (zonder zout)
• Groenten met hummus-dip

CONCENTRATIE

Door het niks doen in de middag en morgen een toets hebben wordt het dus nachtwerken. Nu ben je op de dag van de toets niet helemaal uitgerust maar je moet je wel goed kunnen concentreren. Gelukkig helpt het om voedingsmiddelen met omega 3-vetzuren, cafeïne, I-theanine en druivensuiker te eten.

Voorbeelden:

• Handje rauwe en ongebrande noten
• Volkorenbroodje met zalm
• Kopje koffie
• Kopje groene thee
• Druiven
• Groene smoothie met spinazie 

DOWN

Maandagen zijn altijd moeilijk, je hebt een heerlijk weekend gehad maar je moet weer back to reality. De wekker gaat weer vroeg af en je gaat weer met tegenzin naar school. Kies voor voedinsproducten met een laag vetgehalte en veel koolhydraten.

Voorbeelden:

• Zelfgemaakte popcorn (zout)
• Havermout met een beetje melk en honing
• Bagel met plakjes banaan en agave
• Engelse muffin met verse blauwe bessen
• Blokje pure (80%) chocolade

GEIRRITEERD

Soms heb je van die dagen dat je je overal aan ergert. Super irritant! Gelukkig kun je er wat aan doen want irritatie komt vaak door gebrek aan energie. Kies daarom voor voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte en gezonde vetten.

Voorbeelden:

• Banaan
• Blokje pure chocolade 
• Volkorenbrood met kipfilet
• Volkorenbrood met avocado
• Appel met pindakaas
  
  

Liefs,
Megan